「ワイン」 一覧

ボルドーワインとローストビーフの紹介です。ローストビーフの自作です。焼くのは大変なので、最近流行りの湯煎するローストビーフです。それと一緒に飲むワインも探してみました。【プルミエ・セパージュ】です。ば ...

めちゃくちゃ美しい、青い空と、茶緑に挟まれた純白の北アルプス。最高でした。美しい風景だけでも眺めて行ってください。 老舗ワイナリーへ。 まず、塩尻駅（東口）を降りると、いきなりワイナリーの看板が目に飛 ...

ネットでもワイン紹介のサイトがあったり、美味しいワインがいろいろ探せると思います。ワイン初心者ですが実際にワインを買って飲んでみた感想とか、 ワインに関してちょっとだけ調べたことを紹介していきます。以 ...

ワインて、いったい何を楽しむんやろ？ただ飲むだけ？・・なかなか想像つかないですが、そんな楽しみ方を味わえる講座がありましたので、紹介します。 １．ワインブックス　ご存じですか？ 以前、紹介しましたYo ...

お店で見つけたオサレなワインをジャケ買い。フランスのアルザス地方の生産者組合が作ったワインで、金賞も受賞、すっきりした味わいで、このワインには、こんな料理が合うかな？と合わせる料理も楽しめました。なん ...

美味しいワインシリーズDESU！ 今、作りました（笑）この間、食事と一緒に飲んだワインが美味しかったので、紹介します。その名も焼きシリーズ。今回は、料理を作っちゃいます。両方、タレも甘カラ風で、そんな ...

今回は、十勝ワインと十勝について紹介します。十勝ワインは北海道、池田町で日本初の自治体ワイナリーです。現在も町直営で経営しています。正式な会社名は「池田町ブドウ・ブドウ酒研究所」ですが、「十勝ワイン」 ...

世界最大のワインコンクールであるデキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA)にて、中央葡萄酒株式会社が醸造した「キュヴェ三澤 明野甲州 2013」が日本ワイン初の金賞を受賞したのが2014年。そ ...

今日はチョットひと休みして、いい本を見つけたので紹介します。 なかなかワインの知識が無いと、美味しいワインに巡り合えないと思っていましたが、この本は、そんなことないですよ♪もっと自由に楽しみながら選べ ...

何となく、ワインに興味がある、美味しいワインを知りたい。だけど、種類とか産地、合う料理・・、調べるの大変そう。その前に、ワインを作っている方や思いなどを知ることで、もっと身近に感じ、ワインを飲みながら ...

何となく、ワインに興味がある。だけど、ワインの種類とか産地、ワインに合う料理・・、調べるの大変そう。ワイン飲みながら友人などに紹介できる、いろんな情報があったらなァと思いました。 私もそうなんですが、 ...

ワインをよく知る方と初心者の違いは何かご存じですか？ よく知る方は、ワインのボトルを見て、ワインの味が想像できるそうです。https://www.youtube.com/watch?v=wJcAv3d ...

今日、世界中の極地を旅して、素晴らしい写真を撮影されているフォトグラファーの上田優紀さんがTVで紹介されていました。https://www.instagram.com/photographer_yuk ...

1.爽やかなシャルドネ 　少年の背丈ほどのひまわりが両側に咲く、まっすぐな道をパトリシオは、エレナを自転車の前のハンドルに乗せ、ユラユラと漕ぎながら、冷えたサイダーを弟たちに届ける途中だった。 こんな ...

　ワインを選ぶとき、何となく買って何となく飲んで、・・こういう味か。って感じが多くないですか？何か、ワインと日常をつなげられる方法として、逆に今日はこんなの食べたいけど、この料理に合わせるワインはない ...