Fu-Nなるほど、そうことね。やっぱ、分かるとおもろい。。

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「ワイン」 一覧

カベルネ・ソーヴィニヨンに合う料理。【ボルドーワイン】と【ローストビーフ】<短編>

ボルドーワインとローストビーフの紹介です。ローストビーフの自作です。焼くのは大変なので、最近流行りの湯煎するローストビーフです。それと一緒に飲むワインも探してみました。【プルミエ・セパージュ】です。ば ...

桔梗ヶ原ワインバレー どんなとこ?【塩尻 散策】 ~マニアック・ワイン~

めちゃくちゃ美しい、青い空と、茶緑に挟まれた純白の北アルプス。最高でした。美しい風景だけでも眺めて行ってください。 老舗ワイナリーへ。 まず、塩尻駅(東口)を降りると、いきなりワイナリーの看板が目に飛 ...

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メルローに合う料理。(その2)

ネットでもワイン紹介のサイトがあったり、美味しいワインがいろいろ探せると思います。ワイン初心者ですが実際にワインを買って飲んでみた感想とか、 ワインに関してちょっとだけ調べたことを紹介していきます。以 ...

ワインの味わい方、知りたい~実際に味わって、テイスティング講座~こんな風に楽しむ

ワインて、いったい何を楽しむんやろ?ただ飲むだけ?・・なかなか想像つかないですが、そんな楽しみ方を味わえる講座がありましたので、紹介します。 1.ワインブックス ご存じですか? 以前、紹介しましたYo ...

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【美味しいワイン】フルーティーワインのジャケ買い

お店で見つけたオサレなワインをジャケ買い。フランスのアルザス地方の生産者組合が作ったワインで、金賞も受賞、すっきりした味わいで、このワインには、こんな料理が合うかな?と合わせる料理も楽しめました。なん ...

PexelsのLina Kivakaによる写真

美味しいワイン~焼きシリーズ 関西の味 :たこ焼き、すき焼き~

美味しいワインシリーズDESU! 今、作りました(笑)この間、食事と一緒に飲んだワインが美味しかったので、紹介します。その名も焼きシリーズ。今回は、料理を作っちゃいます。両方、タレも甘カラ風で、そんな ...

諦めない日本ワインのココがいい。~歴史をじっくり味わう~【池田町:十勝ワイン】

今回は、十勝ワインと十勝について紹介します。十勝ワインは北海道、池田町で日本初の自治体ワイナリーです。現在も町直営で経営しています。正式な会社名は「池田町ブドウ・ブドウ酒研究所」ですが、「十勝ワイン」 ...

PexelsのLukasによる写真

A grace brewer who loves grapes, grace wines and families~ポテンシャルはあるのに越えられないと言われた甲州ワインが克服した壁~(世界に認められるまで)

世界最大のワインコンクールであるデキャンタ・ワールド・ワイン・アワード(DWWA)にて、中央葡萄酒株式会社が醸造した「キュヴェ三澤 明野甲州 2013」が日本ワイン初の金賞を受賞したのが2014年。そ ...

Pexelsのready madeによる写真

美味しいワイン~おかず(ボロネーゼ)から、デイリーワインの探し方 :クイズで楽しむ♬

今日はチョットひと休みして、いい本を見つけたので紹介します。 なかなかワインの知識が無いと、美味しいワインに巡り合えないと思っていましたが、この本は、そんなことないですよ♪もっと自由に楽しみながら選べ ...

Pexelsのneil kellyによる写真

美味しいワインの知り方~あなたにとってワインは、もっと身近かも知れません~【五一わいん】

何となく、ワインに興味がある、美味しいワインを知りたい。だけど、種類とか産地、合う料理・・、調べるの大変そう。その前に、ワインを作っている方や思いなどを知ることで、もっと身近に感じ、ワインを飲みながら ...

美味しいワインの知り方~あなたにとってワインは、もっと身近かも知れません~

何となく、ワインに興味がある。だけど、ワインの種類とか産地、ワインに合う料理・・、調べるの大変そう。ワイン飲みながら友人などに紹介できる、いろんな情報があったらなァと思いました。 私もそうなんですが、 ...

PexelsのMathによる写真

-最終章-リースリング

ワインをよく知る方と初心者の違いは何かご存じですか? よく知る方は、ワインのボトルを見て、ワインの味が想像できるそうです。https://www.youtube.com/watch?v=wJcAv3d ...

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ワインをのむ ~ソーヴィニョン・ブラン~いつ飲む?

今日、世界中の極地を旅して、素晴らしい写真を撮影されているフォトグラファーの上田優紀さんがTVで紹介されていました。https://www.instagram.com/photographer_yuk ...

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白ワインとひまわり ~コノスル シャルドネ~

1.爽やかなシャルドネ  少年の背丈ほどのひまわりが両側に咲く、まっすぐな道をパトリシオは、エレナを自転車の前のハンドルに乗せ、ユラユラと漕ぎながら、冷えたサイダーを弟たちに届ける途中だった。 こんな ...

Photo by Shaun He on Unsplash

濃厚料理とワインは肉弾戦の香り

2020/09/27   -ワイン
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 ワインを選ぶとき、何となく買って何となく飲んで、・・こういう味か。って感じが多くないですか?何か、ワインと日常をつなげられる方法として、逆に今日はこんなの食べたいけど、この料理に合わせるワインはない ...

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